Mit dem Projekt „Biosphäreobst“ werden Ideen für innovative regionale Produkte aus der ungenutzten Primärproduktion von Streuobst entwickelt, die den Erhalt und die Erweiterung öffentlicher Streuobstwiesen und Obstbaumalleen in der Biosphärenreservatsregion Schaalsee mitfinanzieren sollen. Die Produkte sollen sich durch einen hohen Gesundheitswert auszeichnen und in der Schaalseeregion bzw. der Metropolregion Hamburg einmalig sein. Mehr Infos zum Projekt „Biosphäreobst“
Foto: Jochen Schwarz, einer der Projektpartner, bei der Ernte auf seiner Streuobswiese. Fotoautor: Dirk Eisermann
