Hier können Sie auch den Veranstaltungskalender für das UNESCO-Biosphärenreservat Schaalsee herunterladen. Er enthält die folgenden Veranstaltungen des Fördervereins Biosphäre Schaalsee e.V.: Veranstaltungskalender UNESCO-Biosphärenreservat Schaalsee 2017

 

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19. ApfelTag im UNESCO-Biosphärenreservat Schaalsee

15. Oktober, 10:00 - 16:00

ApfelTag im und am Informationszentrum PAHLHUUS. Foto: Susanne Hoffmeister

ApfelTag im und am Informationszentrum PAHLHUUS. Foto: Susanne Hoffmeister

Auf dem 19. ApfelTag am Sonntag, dem 15. Oktober dreht sich am Informationszentrum PAHLHUUS in Zarrentin wieder alles um den Apfel. Zu Gast ist der Sortenexperte Jens Meyer aus Kuhlrade. Wer noch unbekannte Apfel- oder Birnensorten im Garten hat, der kann jeweils gegen eine Spende von 2,- € pro Sorte seine Äpfel in der Zeit von 10-16 Uhr bestimmen lassen. Interessierte sollten mindestens 4 einwandfreie Äpfel bzw. Birnen pro Sorte mitbringen.

Richies Mosterei-Mobil mit Vakuumtechnik. Foto: Getränke Stapelfeldt GmbH

Richies Mosterei-Mobil mit Vakuumtechnik. Foto: Getränke Stapelfeldt GmbH

Wer möchte, kann seine eigenen Äpfeln (Mindestabnahmemenge 70 kg) zu naturbelassenen Apfelsaft verarbeiten lassen. Richies Mosterei-Mobil ermöglicht mit einer neuen Entsaftungsmethode (Vakuumtechnik) cremige und trubstabile Säfte ohne Einbußen von Aromen und Farbe. Fehlaromen wie Säuren und Phenole bleiben weitestgehend in der Maische. Die Ausbeute beträgt je nach Obstqualität bis zu 80 %. Die Trubstabilität liegt bei 95% über einen Zeitraum von 3 Monaten. Auch nach 3 Monaten klart der Saft im Flaschenhals nicht auf. Der Vorteil gegenüber herkömmlichen Press-Systemen ist, dass auch vollreifes Obst effizienter verarbeitet werden kann.

Die Preise (vorbehaltlich):

Glasflasche: 1,0 Ltr. 1,30 €

Bag in Box: 3,0 Ltr. 3,50 €

Bag in Box: 5,0 Ltr. 5,00 €

Eine Anmeldung ist erforderlich bei der Getränke Stapelfeldt GmbH unter der Telefonnummer 04542/822-920 oder info@richies-original.de.

Weiterhin steht auf dem Programm eine große Sortenausstellung mit alten und neuen Apfelsorten sowie Birnensorten. Regionale Kitas stellen im PAHLHUUS ihre Apfelbilder und -bastelarbeiten vor. Kinder können am “Ede’s Ökomobil” aus Naturmaterialien “Apfelelfen und andere Gestalten” basteln. John Merlin unterhält Jung und Alt ab 14 Uhr mit Apfelzaubereien. Auf dem Apfelmarkt gibt es viele köstliche und interessante Sachen wie frische Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Apfelleberwurst, Apfelkuchen, frischen Apfelsaft, Apfel-Käse-Baguette, Obstbrand, Apfelchips, Apfelessig, Apfelmarmeladen, Bioäpfel und Apfelbäume. Veranstalter des ApfelTages ist der Förderverein Biosphäre Schaalsee e.V. in Kooperation mit dem Biosphärenreservatsamt Schaalsee-Elbe. Unterstützt wird er von der riha WeserGold Getränke Betriebsstätte Dodow und dem Amt Zarrentin. Weitere Informationen sind beim Förderverein unter Telefon 038851/32136 erhältlich.

 

Details

Datum:
15. Oktober
Zeit:
10:00 - 16:00
Veranstaltungskategorie:

Veranstalter

Förderverein Biosphäre Schaalsee e.V.
Telefon:
038851-32136
E-Mail:
foerderverein@biosphaere-schaalsee.de

Veranstaltungsort

PAHLHUUS
Wittenburger Chaussee 13
19246 Zarrentin am Schaalsee, Deutschland
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Telefon:
038851-302-35